Resep Masakan Unik Terbaru Bakwan Mutiara

KawandNews.com - Ayo ibu-ibu atau siapa saja yang ingin mencoba menu cita rasa baru untuk membuat bakwan mutiara. Panganan ini cocok untuk bekal anak anda untuk di sekolah. Panganan ini juga cocok untuk santapan anda kapan pun.

Nah, bila ingin membuat resep cemilan bakwan ini cukup mudah caranya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya berikut dan jangan lupa perhatikan resep sepesial saat menggulingkan bakwan.

Bahan :

Daging cincang untuk isi :

Daging ayam 800 gr, udang 400gr, bengkuang 75gr (jamur), hio ko 100gr

Bahan penyedap :

Garam halus 10 gr, gula halus 30 gr, tepung tapioka 40 gr, merica putih 10 gr, minyak wijen 50 gr

Bahan lain-lain :

Daun ketumbar 50 gr, wortel 100 gr, rebung100 gr, seledri 50 gr, ketan 200 gr

Proses memasak :

1. Daging ayam dicincang, udang dibelah jadi 3. Jamur setelah direndam dicincang halus. bengkuang, daun ketumbar, seledri dicincang halus, wortel dan rebung direbus sejenak lalu dicincang halus.

2. Ketan direndam minimal 4 jam.

3. Berikan garam pada daging ayam cincang lalu dibanting dengan tangan hingga menggumpal jadi satu, kemudian masukkan udang, jamur, gula, tepung tapioka, bengkuang dicincang halus, terakhir masukkan merica, minyak wijen, lalu adonan tersebut dimasukkan ke dalam lemari es .

4. Daging cincang berikan daun ketumbar, wortel, rebung sebagai isi bakwan mutiara.

5. Ambil sebagian campuran daging dibentuk bulat-bulat lalu digulingkan di atas beras ketan.

6. Yang sudah selesai dikukus selama 8-12 menit.

Hal-hal yg perlu diperhatikan:

1. Di permukaan bakwan mutiara juga boleh ditabur sedikit wortel untuk variasi.

2. Pada saat menggulingkan bakwan di atas ketan, jangan terlalu kuat, agar beras ketan tidak terpendam terlalu dalam, karena setelah dikukus, ketannya tidak bisa tegak. (Lin Zhixin/wcn/asr)