Apa Sih Saus Tartar Itu ? Ini Dia Jawabannya !
Kawandnews.com - Mungkin
beberapa penggemar kartun Spongebob sudah pernah mendengar saus tartar sering
disebut-sebut oleh Spongebob atau Patrick Star. Namun, apa sih sebenarnya yang
disebut saus tartar itu? Ya, saus tartar adalah saus kental berwarna putih yang biasanya
digunakan sebagai pelengkap berbagai gorengan makanan laut.
Saus tartar sendiri terbuat dari mayones, asinan ketimun, bawang Bombay, dan daun
peterseli segar. Bisa juga ditambahkan potongan telur rebus, buah zaitun, atau
bahan-bahan lain sesuai selera. Saus tartar kadang ditambahkan sedikit cuka
agar rasanya menjadi lebih segar.
Menurut sejarah, nama saus tartar diambil
dari nama suku Tatar dari Mongolia karena tekstur saus yang tidak mulus.
Kabarnya, saus tartar sudah ada sejak zaman Napoleon Bonaparte. Seorang pemilik restaurant mencampurkan segala macam bahan ke dalam saus ketika menyambut prajurit Napoleon yang datang ke tempatnya. (bil)
Posted by Unknown
on 16:10. Filed under
