Pentingnya Konsumsi Makanan Berserat
Makanan
berserat biasanya terkandung dalam bahan makanan asal tumbuh-tumbuhan. Ada dua
macam serat, serat yang tak larut dalam air dan serat yang larut dalam air.
Bahan
makanan mengandung sumber serat tak larut dalam air diantaranya bekatul, beras
merah, sereal, gandum, buah yang dimakan bersama kulitnya (apel, pir, anggur),
sayuran yang dimakan bersama batangnya (kailan, sawi, seledri), sayuran buah
(gori, nangka muda, keluwih ), serta kacang merah dan kacang hijau.
Sedangkan bahan
makanan mengandung sumber serat yang larut dalam air diantaranya jeruk, pepaya,
pisang, apel, pir, sayuran tunas (asparagus, rebung, taoge), sayuran polong (kacang
panjang, kacang kapri, buncis), jagung, havermouth, rumput laut, biji - bijian
dan cincau.
Posted by Unknown
on 19:07. Filed under
